algún vuelo espacial que nos prometió Carlos Saúl en 1996? (?)
Rezando por lo que nos esta por venir...
Como verán, siempre los romanos estuvieron presentes en la cultura germánica desde hace miles de años. Hoy en día, resulta muy raro ver rasgos italianos en esta sociedad teutona, solo podríamos encontrar pizzerias y casas de pasta situadas a lo largo y ancho del país. Muchos me preguntaran “¿Por que?” he viajado hasta esta ciudad con casi un millón de habitantes y mi respuesta es muy simple, “¿Por que no?”. La curiosidad forma parte de la vida de un viajero. Tras todas mis experiencias de largos viajes, he sabido entender, que para conocer una cultura, uno debe recorrer diferentes atmósferas, y especialmente lugares poco turísticos.
Típicos vasos de cerveza Kölsch, solo 20 cl. del oro liquido. Old Town, Köln.
A orillas de río Rin, me dispongo a comenzar una caminata de reconocimiento. Una tarde donde el sol nos acompañara con destellos muy frágiles de calor y pronto caerá la noche. Recordar, por favor, en Europa durante el Otoño e Invierno, siendo las 5 de la tarde, es prácticamente de noche hasta las 7 de la mañana del siguiente amanecer. Acompañados por las melodías de Chet Baker, nos internaremos en el pequeño Old Town y desde ese punto iremos hasta una de las catedrales neogóticas (¿Habrá vivido Batman en esta iglesia?) mas impresionantes que he visto en mi vida.
Kölner Dom (Catedral de Colonia), así es llamada en alemán, comenzó a construirse en 1248 y no se terminó hasta 1880, por la falta de materiales para la construcción y la falta de interés del pueblo germano. Esta catedral cuenta con 12 campanas, un órgano Klais 1948 y los restos de los 3 Reyes Magos (?). Patrimonio de la Humanidad desde de 1996 y frecuentemente se encuentra bajo proceso de reparación. Las palomas suelen atentar contra las sensibles piedras de la antigua catedral gótica. Me gustaría explicarles la relación “Paloma - Piedra”, pero lo dejo a libre imaginación.
Preparados para abordar el tema importante, hablaremos del oro liquido que se produce solo en esta parte de Alemania. Kölsch, es una cerveza clara, su tonalidad es amarilla brillante y tiene un gusto prominente, pero no extremo de lúpulo. Conocida como la cerveza socialista, es bebida a menudo en grupos sociales algo mezclados. La exclusividad es desaprobada por la cultura cervecera de los bebedores de Kölsch, y hay algún asunto con cervecerías en las que que no se venderá ninguna Kölsch con ningunos títulos adicionales como "Premium", "Special", "Extra high quality" o similares. Ahora ya saben, cada vez que descorchen (?) una cerveza, ahí estaré para brindar con ustedes.



